いマサラすんません

楽しく作る気軽さと難しさ

ご存知の方も多いと思いますが、マサラキッチンの定休日にて時々、将来カレーや開業を志すスタッフが一日店主となって違う屋号で間借り営業をしており...

夜にワンオペ。開店20分過ぎても誰も来ない。「あらー今日は暇やでー」と窓に目をやるとブラインド降りてる！店開けてないやん！慌...

例によっていマサラなんですが… 5/11に一部改装した大橋駅名店街が配布しているO*hashiお散歩マップというフリーペーパーに掲載さ...

怒涛のGWをこなしつつ、準備してきたテイクアウト計画。とりあえず販売できる状態が整ったので、お持ち帰り用カレーの販売を開始します。 ...

最近、ほぼクラフトブログとなってますが。お冷用のグラスを入れる棚。３０個入るんですが、ピーク時には足りなくなる。足りない足りないと思...

ふたたび、と書きながらその前の記事はないけれど。実はオープン当初はテイクアウトをやっておりまして。ところが忙しくなるにつれ、ピーク時...

「思ってたんと違う」というのはよくある話で。期待値が高いときほど、期待する方向性と角度が違ったときの違和感は大きく、残念度のほう...

開業からずっと、レジシステムは第三世代iPad＋Square（）を使ってきました。が、この度AIRレジとその仲間たち（）に入れ替えました。 ...

先月、機種変で余ったiPhone5sをベースに、30分ほど工作して作ったデジタルサイネージっぽいもの。使わなくなった...

特に言ってなかったんですが、またまた「チキンカレーなんか違う気がする病」を半月ほど患っております。毎回、全く違う表現を試したり、あー...