非常に強い台風14号が九州直撃コースで北上しています。18日から19日未明にかけて九州上空を通過しそうですね。
一方、マサラキッチンの進路は11/7(水)のランチ営業をもって閉店して南下、11月から年末の間に阿蘇市に移転する予報です。
10月からは月木金土日のランチのみ営業、火水は店休日の見通しです。
紛らわしい書き方をしてすみません。
マサラキッチンは阿蘇市に移転します。
昨年の義父急逝から、今後の働き方やお互いの健康について夫婦で話し合い、移転を考えていました。
義父の件からちょうど一年経った頃、ふたりで考えていた条件に合う物件に巡り合い、この度移転を決意いたしました。
移住するといっても、福岡の自宅は残すし家族の見舞いや世話で月2程度で帰ってくる生活がしばらく続くと思います。その際どこかのお店で目撃されることがあるかもしれません。目立つ髪型なので…
移転後は屋号
FUKUOKA spice マサラキッチン
から
ASO spice マサラキッチン
になります。
FUKUOKA spice マサラキッチンは11/7（水）のランチタイムで終了させていただきます。
移転準備のため、10月からはランチタイムのみの営業、火水は定休日となります。
テイクアウト及びUber eatsは容器の在庫がなくなり次第終了させていただきます。だいたい400食分くらいはご提供できるので、数日でなくなる、ということはないと思います。
食器類の在庫処分も考えています。格安蚤の市コーナーを近日中に設ける予定ですので、またご案内します。
カレー屋女将のタロット占いですが、こちらも11/7までで店内での鑑定は一旦休業、10月から閉店までは14時1組、夜1組のご予約制とさせていただきます。夜のご予約はお食事無しになります。フード、ドリンクのご提供はありません。11/7～移転までのご予約は個別にご相談ください。
マサラキッチン移転後のこのお店どうなるの問題ですが、現スタッフ平田が引き継いでカレー屋を始める予定です。
屋号は変わりますが、マサラキッチンの味の遺伝子の一部は引き継がれると思うので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。ジェネリックマサラキッチンなんかでは無い、自分自身の味覚世界を時間をかけて作っていってほしいです。今のところUber eatsもやるそうなので、いずれ現状に近い商品がお届けできるのではと思います。屋号など詳細はまた後日。
移転先の情報も、これから順次お伝えしていきます。因みに阿蘇神社から徒歩数十秒の場所になります。
これまで通りイートインと、お持ち帰り用の冷凍カレー、業務用冷凍カレーの製造・販売を行う予定です。業務用は既にカフェに卸していますが、ご興味ある方はお気軽にお声がけください。
機材やら内装やら、限られた時間と予算でやりくりしている真っ最中です。
そういえば今のお店もそうでした。
必要最低限で初めてあとはボチボチ営業しながらカスタマイズすればいっか、と言いながらいまだにチマチマ修正しながらやってきました。たぶん次もそうなると思います。
あと1ヶ月半くらいですが、最後までどうぞよろしくお願いいたしマサラ🙏🍛