もう「不定期登場」って書いたほうが適切なぐらいのマサラクレームブリュレ。
今日はあり〼…いマサラすんません。
開業して間もなく登場したメニューで、思いつきと勢いで顔のテンプレートを使った今の形に。
さすがに4年経ち、型も老朽化…
クリアファイルをカッターで手切りした型。ところどころ裂けたり、変形したり、もっとあったはずなのにいつの間にか無くなったり…。さすがに使えなくなってきたので新調。
今回はテクノロジーに頼ります。手作業で切ってもどうせまた無くしたり劣化したりするので、そのたびに手切りとか絶対やりたくない…
鉛筆で描いたイラストをスキャン、イラレでトレースして、ところどころ微調整。
メガネとか長い前髪とか、長い曲線は所々で線を切っておく。そうしないと、カットした型が反ってしまったり裂けやすくなったりする。
バラしたクリアファイルを、カレー屋なら必携アイテム、カッティングプロッタで切る。
んで、ブリュレを焼いて…
出来上がった型をのせて粉糖を振って…
完成！！！
手作業では切れない細かい造形もキレイに抜けてます。
データさえ出来ちゃえばあとは簡単。いずれもっと複雑なのにも挑戦しよう。
新顔登場のマサラクレームブリュレ、本日（は）あり〼。m(_ _)m